В книге изложены новейшие сведения о витаминах, витаминоподобных и минеральных веществах: их характеристики, пищевые источники, влияние на организм, взаимодействие и совместимость, научно-практические основы профилактического и лечебного применения.
Книга адресована фармацевтическим работникам; она также может быть полезна студентам фармацевтических вузов (факультетов) и колледжей.