Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. La viticulture en Armenie est l'une des plus anciennes du monde. Elle fait partie avec celle de la Georgie voisine de cette Transcaucasie, un des lieux d'origine de la vigne ou la vigne sauvage (Vitis vinifera subsp. sylvestris) muta en vigne cultivable (vitis vinifera subsp. sativa) et ou eurent lieu les premiers foulages du raisin pour obtenir du vin. Cette production fut placee sous la protection de Spendaramet, deesse armenienne de la vegetation, de la vigne et du vin. Cette divinite a ete identifiee a la Demeter des Grecs, et a la Spenta Armaiti des Iraniens. Toutes trois protegent la « Terre Mere » et, a travers le rythme vegetatif saisonnier, sont symboles de mort et de resurrection.

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