Издательство: | Мир книги |
Серия: | Вкусные овощи |
Дата выхода: | июль 2008 |
ISBN: | 978-5-486-02190-9 |
Тираж: | 27 000 экземпляров |
Объём: | 192 страниц |
Масса: | 165 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 7 x 11 x 4 |
Обложка: | твёрдая |
В питании используют следующие виды капусты: белокочанную, краснокочанную, цветную, брокколи, савойскую, брюссельскую и кольраби. Все виды капусты особенно полезны и вкусны в сыром или бланшированном виде в салатах и закусках. В европейской кулинарии широко известны русские щи, польский капустняк, запеканки с мясом и овощами, капустные котлеты...