Вниманию читателей предлагается краткое исследование кулинарных традиций и особенностей национальной кухни Китая.Все рецепты,вошедшие в данную публикацию,были тщательно отобраны авторм.Методика приготовления некоторых экзотических блюд дана с учетом мельчайших деталей и маленьких восточных хитростей! Рецепты просты в исполнении , гредиентов и подобраны таким образом,что их сможет приготовить рядовая хозяйка без специальной подготовки и квалификации на обычной европейской кухне,при этом испоьзуя привычную посуду и оборудование.