Эта книга адресована любителям "сладкой жизни".
Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов - муки, сахара, молока, дрожжей.
Пироги, кулебяки, расстегаи, калачи и куличи, пряники, блины и оладьи, печенье, торты и пирожные, а также традиционные и современные блюда европейской и восточной кухни.
Кроме рецептов - подробные технологии приготовления, способы отделки и украшения блюд. И, разумеется, не обойдены вниманием вопросы подачи блюд на стол.
Это издание - незаменимый и неоценимый помощник как опытному мастеру, так и начинающему кондитеру.