Новая книга серии "Миллион меню" так же, как и предыдущие, полюбившиеся читателям книги этой серии, состоит из трех блоков: 100 закусок и супов (номера 100-199), 100 основных блюд (номера 200-299) и 100 десертов (номера 300-399). Комбинируя их по своему вкусу, вы можете составить миллион разных меню.
Найти нужные рецепты помогут Содержание, помещенное в начале книги, и Алфавитный указатель-в конце.
Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием приготовления блюда, а также информацией о количестве порций и времени приготовления.
В конце книги вы найдете Приложение, которое содержит:
сравнительную таблицу объема и массы (в граммах) некоторых продуктов;
краткий словарь поварских терминов;
полезные советы начинающим кулинарам и рекомендации по использованию специй и подбору вин;
рецепты соусов и маринадов.