Рецепты, предлагаемые в книге известных знатоков кулинарии, позволят вам приготовить множество разнообразных и лакомых блюд из овощей и фруктов, ныне имеющихся в продаже вне зависимости от сезона.
Книга адресована не только любителям вкусно поесть. Содержащиеся в ней сведения пригодятся и поварам-профессионалам. Особый интерес издание представляет для вегетарианцев и для тех, кто периодически соблюдает фруктово-овощные диеты или постится.