"Диета по гликемическому индексу", или диета GI, нынче одна из самых модных. Что это - действительно панацея, помо-гающая и сбросить лишний вес, и норма-лизовать деятельность органов пищеваре-ния, и предотвратить "болезни века (уже XXI!)" - инфаркты, инсульты, диабет? Или это очередная рекламная "завлекалов-ка" для доверчивых читателей (в основном - читательниц), озабоченных проблемами здорового образа жизни?Собственно, такой вопрос возникает при появлении любой новинки на рынке меди-цинских и "оздоровительных" услуг. И ответ на него никогда не может быть одно-значным. Панацею, то есть лекарство от всех болезней для всех людей, ученые ищут на протяжении уже многих столетий. И - не находят.… Хотя порой, кажется, что бывают, близки к этому. Но - нет: что спасает одного, то губит (в худшем слу-чае) или никак не действует (в лучшем случае) на другого.Из этой книги вы узнаете, кому нужна, а кому совсем не нужна знаменитая ГИ-диета. Можно сказать и так: вы узнаете всю правду о ней, а также и о некоторых других "модных" диетах: "кремлев-ской", Аткинса и др.