Все о пряностях

Все о пряностях

Т. В. Яшкова

     

бумажная книга



Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: март 2010
ISBN: 978-5-9524-4900-8
Объём: 207 страниц

Международно известный автор-кулинар В.В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Каталог