Современная цивилизация создала множество технологий, позволяющих производить быстрые в приготовлении, недорогие, вкусные и вместе с тем очень опасные для нашего здоровья продукты. Многие из них содержат искусственные пищевые добавки, большое количество сахара, соли, жиров, приготовлены с использованием технологий копчения, гриля или фритюра. На красочных этикетках рядом со списком ингредиентов зачастую следует ставить штамп: "Осторожно, маленькая/большая доза яда!"
Какие продукты можно считать полезными, а какие - вредными? От каких блюд в ресторане и кафе стоит отказаться, а каким отдать предпочтение? Книга дает рекомендации, как питаться правильно, чтобы сохранить здоровье на долгие годы, и предлагает рецепты полезных и вкусных блюд.