Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов

Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов

Г. И. Касьянов А. А. Григорьев

     

бумажная книга



Издательство: Колос-С
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Дата выхода: сентябрь 2009
ISBN: 978-5-9532-0604-4
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 112 страниц
Масса: 229 г
Размеры(В x Ш x Т), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Учеб. пособие для вузов

Каталог