Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности

Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности

Л.А. Максанова

     

бумажная книга



Издательство: Колос-С
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-9532-0319-5

Для студентов пищевых вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания".

Каталог