Яичное птицеводство: Учебное пособие. 1-е изд.*2018 г

Яичное птицеводство: Учебное пособие. 1-е изд.*2018 г

А. Л. Штеле А. К. Османян Г Е Афанасьев

     

бумажная книга



Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: март 2011
ISBN: 978-5-8114-1124-5
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 272 страниц
Обложка: твёрдая

В книге изложены технологические процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яйцепродуктов с заданными свойствами. В рамках учебной программы даются основы яичной продуктивности, качества инкубационных и пищевых яиц, нормативы по выращиванию и содержанию яичных кур и перепелов, рекомендации по селекции и кормлению, применению современного технологического оборудования для яичного птицеводства.Для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния» и для подготовки студентов, обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.