Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. "Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного "Арманьяка" в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к "просветлению риса и вина". "Готовить японские блюда легче легкого, но будут ли они вполне японскими?" - именно таким вопросом задается историк и кулинар Г.Дубовис, написавший более 20 кулинарных книг.