Издательство: | Эксмо |
Дата выхода: | июль 2010 |
ISBN: | 978-5-699-41015-6 |
Тираж: | 4 100 экземпляров |
Объём: | 320 страниц |
Масса: | 492 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 22 x 15 x 3 |
Обложка: | твёрдая |
Хотите знать всю правду о японской кухне? Она в этой книге. "Ленивая суси с черной икрой и бутылочкой наистарейшего коллекционного "Арманьяка" в одном из ресторанов Москвы не имеет никакого отношения к "просветлению риса и вина". "Готовить японские блюда легче легкого, но будут ли они вполне японскими?" - именно таким вопросом задается историк и кулинар Г.Дубовис, написавший более 20 кулинарных книг.