Наша книга познакомит вас с кулинарным искусством Японии. Вы научитесь готовить экзотические блюда из морепродуктов, узнаете, какие пряности и приправы (которые, кстати сказать, занимают одно из главных мест в национальной кухне) лучше использовать для приготовления тех или иных блюд. Вам, несомненно, понравятся изысканные десерты и пикантные соусы. Кроме этого, автор расскажет о тысячелетней традиции - ритуале принятия пищи и чаепития в Японии.