Домашние консервы без лишних хлопот! Полный набор овощей, а также грибы. Это идеальная книга для тех, кто хочет облегчить работу на кухне во время заготовок. Девиз таких хозяек: готовим проще - результат лучше! Здесь есть рецепты для всей семьи: равнодушных едоков не будет! Эти блюда понравятся каждому! Вся кулинарная шеренга: салаты, закуски, соленья, маринады, острые приправы, суповые заготовки, соусы и даже соки. Помимо проверенных рецептов в книге есть новые, интересные, неожиданные как по набору продуктов, так и на вкус, множество ценных советов по консервированию, десятки ответов на вопросы, которые волнуют всех хозяек:
- как не испортить заготовку;
- как сократить время приготовления;
- как готовить без соли и без масла;
- чем заменить недостающий продукт;
- как консервы сделать диетическими и многое другое.