Хотите обеспечить свою семью на всю зиму витаминами? Откройте эту книгу. Она необходима каждой хорошей хозяйке. В ней вы найдете лучшие способы засола и маринования огурцов и помидоров, квашения капусты, консервирования разнообразных овощей, рецепты приготовления варенья, соков, компотов, повидла, джемов. Но никакая консервированная продукция не заменит свежую. Как сохранить собранный урожай плодов и ягод? Какое хранилище построить? Как правильно оборудовать и подготовить специальное помещение? Ответы и на эти вопросы вы найдете в книге.