Закуски - это важная часть любого праздничного стола. Это блюдо, которое дает настоящий простор фантазии, поскольку позволяет использовать практически любые продукты и способы их обработки, а также может быть подано с различными вариантами оформления в горячем или холодном виде. В этой книге вы найдете рецепты закусок французской, греческой, итальянской, украинской, кавказской и азиатской кухонь, которые позволят вам не только порадовать, но и приятно удивить вашу семью и друзей. В книге приведены подробные поэтапные описания приготовления блюд, полезные советы профессионалов, а также интересные факты, касающиеся ингредиентов и кулинарных техник. Каждый рецепт содержит информацию о времени приготовления и калорийности.