Дружная компания и отличное настроение - то, что нужно для хорошего застолья. Но любая хозяйка думает и о том, как вкусно накормить гостей. Если основное блюдо готовится, как правило, по фирменному, проверенному рецепту, то на закуску всегда хочется подать что-то новенькое. Главное - брать не количеством закусок, а качеством.
Эта книга адресована прежде всего тем хозяйкам, которые любят экспериментировать на кухне и удивлять гостей и домочадцев красивыми блюдами с тонким вкусом. Комбинируя самые простые продукты, можно добиться необычных, интересных вкусовых нюансов - убедитесь в этом сами. Легкие салаты из хрустящих овощей, пикантные канапе, нежная рыбка домашнего посола станут по-настоящему праздничной увертюрой к трапезе.