Праздник — это не только долгожданное общение с друзьями и близкими, не только подарки и улыбки, не только хорошее настроение, но и колоссальные хлопоты, ибо одна из русских традиций — это обильное и разнообразное угощение. А что делать, если гости вот-вот придут, а времени на приготовление сложных блюд нет? Тут на помощь придут так называемые «быстрые» рецепты, то есть рецепты закусок, которые не требуют больших затрат времени на приготовление. Есть немало несложных закусок — очень вкусных и интересных. Именно такие рецепты мы и постарались собрать для вас в этой книге!