Книга содержит рецепты закусок с мясом: салаты, рулеты, паштетов, медальоны и многое, многое другое. Для каждого рецепта приводится подробное описание приготовления блюда, цветная иллюстрация, информация о времени приготовления и калорийности блюда. Издание оформлено как настольная книга-календарь, что делает ее удобной в использовании.