Человек есть то, что он ест, — гласит народная мудрость. Однако пища, которую мы едим, не всегда полезна. А часто даже вредна. Результат — хроническая усталость, слабый иммунитет, различные болезни… Эта книга — незаменимый помощник для тех, кто заботится о своем здоровье. Ведь правильно подобранная диета — залог хорошего самочувствия, молодости и прекрасного настроения. Тепловая обработка лишает нашу пищу части жизненно важных витаминов и биологически активных веществ. Авторы собрали здесь около 1000 рецептов разнообразных полезных и очень вкусных блюд, при приготовлении не осуществлялась тепловая обработка. Наше издание предназначено как для тех, кто открывает для себя возможности сыроедения, так и для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион с помощью живых продуктов. Питайтесь правильно и будьте здоровы!