Хлебпродинформ


Книги издательства10

Мука. Исторический анализ развития технологии сортов

 

Нет в продаже


НТД. Сборник рецептурных блюд. Часть 1. Сборник технических нормативов

 

Нет в продаже

бумажная книга

НТД. Сборник...

В.Т. Лапшина Т. В. Лапшина

Сборник технологических нормативов для предприятий общественного питания

0 отзывов


НТД. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания для предприятий общественного питания. Часть 2

 

Нет в продаже


Повышение качества и сокращение потерь зерна

 

Нет в продаже


Приложение к сборнику  рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье и сдобные изделия. Официальное издание

 

Нет в продаже


Производство муки на мини-мельнице

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство муки на...

Р.Х. Мухаметзянов

В книге изложены общие сведения о зерне, производстве и качестве муки, дана характеристика...

0 отзывов


Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции. Официальное издание

 

Нет в продаже


Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах

 

Нет в продаже



Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Том 5

 

Нет в продаже