Хлебпродинформ

Книги издательства10

Мука. Исторический анализ развития технологии сортов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Мука. Исторический...

Г. М. Егоров

0 отзывов

НТД. Сборник рецептурных блюд. Часть 1. Сборник технических нормативов

 

Нет в продаже

бумажная книга

НТД. Сборник...

В.Т. Лапшина Т. В. Лапшина

Сборник технологических нормативов для предприятий общественного питания

0 отзывов

НТД. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий диетического питания для предприятий общественного питания. Часть 2

 

Нет в продаже

бумажная книга

НТД. Сборник рецептур...

Т. В. Лапшина

0 отзывов

Повышение качества и сокращение потерь зерна

 

Нет в продаже

бумажная книга

Повышение качества и...

В.Н. Подкопаев

0 отзывов

Приложение к сборнику рецептур на торты, пирожные, кексы, рулеты, печенье и сдобные изделия. Официальное издание

 

Нет в продаже

бумажная книга

Приложение к сборнику...

0 отзывов

Производство муки на мини-мельнице

 

Нет в продаже

бумажная книга

Производство муки на...

Р.Х. Мухаметзянов

В книге изложены общие сведения о зерне, производстве и качестве муки, дана характеристика...

0 отзывов

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур блюд...

В.Т. Лапшина

0 отзывов

Сборник технологических нормативов. В 2 частях. Часть 2

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник...

С.Л. Ахиба В. Бодрягин В.Т. Лапшина

0 отзывов

Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Том 5

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник рецептур...

0 отзывов

Сборник нормативных и технических документов, регламентирующих производство кулинарной продукции. Официальное издание

 

Нет в продаже

бумажная книга

Сборник нормативных и...

0 отзывов