Менеджмент HoReCa


Менеджмент HoReCa


МКЗП.Ресторанная кухня.Здоровое меню

 

Нет в продаже

бумажная книга

МКЗП.Ресторанная...

Федотова

Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое...

0 отзывов


МКЗП.Ресторанная кухня.Мясо и дичь

 

Нет в продаже

бумажная книга

МКЗП.Ресторанная...

Федотова

Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо...

0 отзывов


Модные рестораны Китая.Ч.2

 

Нет в продаже


Мой ресторан

 

Нет в продаже

бумажная книга

Мой ресторан

Медведевский В.

Увлекательное путешествие в мир ресторанного бизнеса. Книга интересна не только для начинающих...

0 отзывов


Налогообложение и бухгалтерский учет сервисных предприятий. Учебное пособие для СПО

 

Нет в продаже

бумажная книга

Налогообложение и...

Тюленева Т. А.

0 отзывов


Некоторые вопросы оценки гостиничной недвижимости

 

Нет в продаже

бумажная книга

Некоторые вопросы...

Дмитрий Владимирович Новожилов

В издании идет речь об оценке гостиничных объектов как отдельного вида коммерческой недвижимости....

0 отзывов


Немецкий язык. Практикум с интерактивными задания. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Немецкий язык....

Маркова Т.С.

0 отзывов


Новый ресторан: 365 дней после открытия

 

Нет в продаже

бумажная книга

Новый ресторан: 365...

Александр Борисович Затуливетров

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова РЕСТОРАН ЗА 180...

0 отзывов


Нормативные документы по ресторанному бизнесу: Справочник. 5-е издание

 

Нет в продаже

бумажная книга

Нормативные документы...

И. В. Федотова

Настоящее издание, дополненное с учетом изменений действующего законодательства, содержит...

0 отзывов


Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе. Учебное пособие

 

Нет в продаже

бумажная книга

Нормативно-правовое...

Ю. В. Шанаурина

Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебным планом и Государственным образовательным...

0 отзывов


Нормативные документы по ресторанному бизнесу. Справочник

 

Нет в продаже

бумажная книга

Нормативные документы...

Настоящее издание, дополненное с учетом изменений действующего законодательства, содержит...

0 отзывов


Об основах туристической деятельности в РФ

 

Нет в продаже

бумажная книга

Об основах...

Вниманию читателей предлагается официальный текст Федерального закона "Об основах туристской...

0 отзывов


ОБЕСПЕЧЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РЕГИОНЕ НА ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕХАНИЗМА ГОСУДАРСТВЕННО-ЧАСТНОГО ПАРТНЕРСТВА (НА ПРИМЕРЕ КАЛИНИНГРАД¬СКОЙ ОБЛАСТИ)

 

Нет в продаже

бумажная книга

ОБЕСПЕЧЕНИЕ...

Н. А. Пименов

В монографии рассматриваются теоретические вопросы понятия «государственно-частное...

0 отзывов


Оборудование предприятий гостинично-ресторанного хозяйства

 

Нет в продаже


Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Обоснование технологии...

Пасько О.В., Симакова И.В., Ладыка В.И., Перцевой Ф.В., Гурский П.В., Шильман Л.З.

0 отзывов


Обоснование технологии кулинарной продукции с использованием творога и ингредиентов растительного происхождения. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Обоснование технологии...

Пасько О.В., Симакова И.В., Ладыка В.И., Перцевой Ф.В., Гурский П.В., Шильман Л.З.

0 отзывов


Обслуживание на предприятиях общественного питания: учебное пособие. 6-е изд., доп. и перераб

 

Нет в продаже

бумажная книга

Обслуживание на...

Г. В. Енгибарьянц

Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом...

0 отзывов


Оказание гостиничных услуг по российскому гражданскому праву

 

Нет в продаже

бумажная книга

Оказание гостиничных...

Анна Тихомирова

Учебное пособие посвящено анализу и выявлению теоретических и практических проблем правового...

0 отзывов


Организация и технология гостиничного обслуживания

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и...

И.Ю. Ляпина

Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология...

0 отзывов


Организация и управление региональными локальными рынками в сфере туризма и гостеприимства. (Магистратура). Монография

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и...

Севрюков И.Ю.

0 отзывов


Организация обслуживания в гостиницах. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

И. И. Потапова

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного...

0 отзывов


ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В БАРАХ, БУФЕТАХ (ДЛЯ СПО)

 

Нет в продаже

бумажная книга

ОРГАНИЗАЦИЯ И...

Любецкая Т.Р. , Бронникова В.В.

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель...

0 отзывов


Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 3-е изд. , испр. И доп. Учебник для академического бакалавриата

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация...

Сологубова Г. С.

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов,...

0 отзывов


ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА. Учебник для прикладного бакалавриата

 

Нет в продаже

бумажная книга

ОРГАНИЗАЦИЯ...

Т. Л. Тимохина

Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав,...

0 отзывов


Организация и работа кофейни

 

Нет в продаже

бумажная книга

Организация и работа...

С. Гилберт

В этой книге выражается точка зрения и идеи ее авторов. Издание предназначено для того, чтобы...

0 отзывов