«Кулинарная книга моей прабабушки» Элизабет Гилберт

И вновь Элизабет Гилберт открывает «поваренную» тему, но на сей раз «первую скрипку» играет не знаменитая писательница, а её прабабушка, Маргарет Поттер. Точнее, её кулинарная книга, впервые изданная в 1947 году.

На этот раритет, как рассказывает правнучка, она наткнулась, разбирая старые коробки. И пусть сегодня многим рецептам нелегко, а порой и невозможно следовать в точности, не это главное. «Кулинарная книга моей прабабушки» возвращает читателя в давно ушедшую эпоху, когда ценилась не скорость и простота (во всём, не только в кулинарии), а чувства и ощущения.

Это история женщины, которая родилась в респектабельной усадьбе одного из старейших городов США, Филадельфии, а попала в маленький дом скромного штата Мериленд. Несмотря на изменившиеся обстоятельства, Маргарет Поттер по-прежнему настаивала на хорошей кухне. «Ничто не может заменить вкусную еду и хорошую кровать», – утверждала она, сумев создать в своём доме классический американский уют.

Этим духом домашнего уюта и семейных ценностей и пропитана «Кулинарная книга моей прабабушки», где рецепты настоящей американской кухни органично вплетены в увлекательный и трогательный рассказ о жизни в первой половине прошлого века.