Не сдохни! То есть, приятного аппетита!
Вечная проблема - чего бы такого съесть, чтобы похудеть. А ещё быть богатым, здоровым и ни в чём себе не отказывать. Обычно в таких случаях советуют мечтать потише, или дают ещё более безнадёжный совет «полюбить себя таким, какой ты есть». Но зачем любить свои болезни, если есть шанс от них избавиться?
Биофизик и медик Майкл Грегер уверен, что большинством проблем со здоровьем (и лишним весом, в том числе) мы обязаны своему питанию. Да, да, многие об этом говорят. Но Майкл не просто советует перейти на растительную пищу - он предлагает конкретные рецепты. С ними не надо бежать в аптеку и тратить деньги, достаточно переместиться на кухню, взять в руки нож, блендер, сковороду...
Кстати, к веганам и вегетарианцам Майкл относится с недоверием и не считает их питание здоровым. Уже первая его кулинарная книга «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь» стала бестселлером, получила массу положительных отзывов, а сам автор - гору писем от читателей, избавивщихся от диабета, проблем с сердцем, обменом веществ, ожирения, заболеваний лёгких, органов пищеварения, головного мозга.
В написании книги «Не сдохни! 100+ рецептов в борьбе за жизнь» Майклу Грегеру помогал Джин Стоун, автор руководства по здоровому питанию «Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью». Их совместный труд вышел на русском языке в издательстве «Питер». В нём представлены рецепты блюд на все случаи жизни: закуски, салаты, супы, основные блюда, десерты, напитки, соусы.
Майкл вновь расшифровывает сформулированный им ещё в первой книге «принцип светофора»: как можно больше зеленых продуктов, поменьше жёлтых, по возможности избегать красных. Второй принцип: непереработанные растительные продукты лучше переработанных. Но самый главный принцип - не бояться и начать. Начать с отказа от вредных продуктов и приступить к экспериментам, не бояться новых вкусов и новой жизни.