«Он ядрёный, он проймёт»
Самое надёжное средство для сохранения своего организма в работоспособном состоянии (после зарядки) - это правильное питание. Но есть паровые котлеты с варёной брокколи без масла так тоскливо. А вот мы сейчас всё это дело подсолим, добавим горчички и хрену, а сверху польём кетчупом!.. Стоп! Не так быстро.
Приправы к пище, несомненно, важны и нужны, но бездумно посыпать ими всё подряд вряд ли стоит. Здоровее от этого точно не станешь. Между тем правильно приправленные блюда становятся и вкуснее, и полезнее. Взять хотя бы куркуму - это просто волшебная палочка для вашего здоровья. Точнее, корешок. А анис - неужели вам в детстве не давали анисовую микстуру от кашля? И чай с ним просто волшебный.
В некоторых детских садах в период эпидемии гриппа ребятишкам на шею вешают капсулы с чесноком. Отправляясь в лес, многие берут гвоздичное масло от гнуса и комаров. Из фенхеля делают укропную воду - от колик у младенцев. Лавровым листом еще в древности окуривали помещения. Ну, про горчичники даже не говорим - до сих пор спина помнит. Чуть ли не каждая пряность таит в себе множество полезных веществ и микроэлементов. Настоящая аптека.
Не случайно Ирина Пигулевская так назвала свой справочник - «Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки». Эта книга в мае вышла в издательстве «Центрполиграф» в бумажном варианте, а недавно стала доступна и электронная версия.
Ранее там же вышли её книги о здоровье и полезной кулинарии: «Сыр вкусный, целебный. Варим, едим, лечимся», «Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся» и другие.