Производство и переработка

бумажная книга

Технология мучных...

С. Я. Корячкина Т. В. Матвеева

В учебнике изложены научные и практические основы технологии мучных кондитерских изделий (торты и...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

А.И. Драгилев Я.М. Сезанаев

Рассмотрены технологические машины, аппараты и представлены машинно-аппаратурные схемы поточных...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Ю.А. Калошин

Описаны технологии и оборудование маслодобывающих и жироперерабатывающих предприятий. Рассмотрены...

0 отзывов

бумажная книга

Технологические...

Ю.Г. Стегаличев

В учебном пособии рассматриваются методы и практические приемы системного анализа многофакторных,...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Людмила Антипова С.В. Полянских А. Калачев

В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Забодалова Л. А., Евстигнеева Т. Н.

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

И. М. Амбражей

Энергетика. Промышленность

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

А.И. Драгилев В. М. Хромеенков Максим Чернов

Приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и...

0 отзывов

бумажная книга

Технология, экология и...

И. Н. Ким Ольга Мезенова

В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе...

1 отзыв

бумажная книга

Технология...

Людвиг Нарцисс

0 отзывов

бумажная книга

Технология молока и...

Г.Н. Крусь А. Г. Храмцов З.В. Волокитина

Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

Ирина Анатольевна Кудрявцева

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

Рассмотрены основные виды технологического оборудования отечественного и импортного производства...

0 отзывов

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального...

0 отзывов

бумажная книга

Технология и...

Владимир Тихомиров

Учебник для ССУЗов

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение и...

А. Ф. Шепелев

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и...

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение мяса

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных...

0 отзывов

бумажная книга

Товароведение...

Б. Г. Кузнецов

В настоящей книге автор дал сводку сведений но товароведению и технологии различных...

0 отзывов

бумажная книга

Упаковка сыпучих...

Максим Чернов

0 отзывов

бумажная книга

Упаковывание тихих...

Ц. Р. Зайчик Владимир Трунов

0 отзывов

бумажная книга

Управление качеством...

А.Н. Австриевских В. М. Кантере

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях...

0 отзывов

бумажная книга

Устройства СВЧ и антенны

Д. Воскресенский В.Л. Гостюхин Леонид Пономарев Виталий Вячеславович Максимов

Рассмотрены основные разделы теории и техники антенно-фидерных устройств, изложены основы теории...

0 отзывов

бумажная книга

Федеральный реестр...

Т. Л. Пилат

Второе издание подготовлено Федеральным центром госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения...

1 отзыв