Производство и переработка

бумажная книга

Методы исследования...

Антипова Л., Глотова И., Рогов И.

Приведены теоретические основы и различные физические, химические, физико-химические,...

2 отзыва

бумажная книга

Что мы едим. Права...

Агешкина Н.А. Б. К. Пузакова О.В. Рожканова

Из чего мы состоим? Из того, что мы едим... А что же мы едим? Об этом так или иначе задумывается...

1 отзыв

бумажная книга

Технологическое...

В. П. Золин

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе...

1 отзыв