Нет в продаже
Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие
Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на такие составляющие, как местоположение, качественная кухня,...
Нет в продаже
Сервис по-королевски. Уроки ресторанного дела от Чарли Троттера
Книга построена в виде серии простых советов, которые раскрывают секреты легендарного успеха знаменитого ресторатора Чарли Троттера. Чем бы ни занималась ваша компания, предлагаемые рекомендации помогут улучшить...
