Дом и дача

Выпечка хлеба в домашних условиях

М. Мерцених

Все о хлебе и о выпечке в дровяной хлебопекарной печи, а также о том, как можно обойтись без покупки хлеба в булочной и самим заняться выпечкой дома.

Выращивание, сбор, хранение. Кабачок, баклажаны, патиссоны, тыква

Зимняя обрезка деревьев и кустарников

Г. Пардачер

В книге содержатся сведения, которые помогут садоводу-любителю без предварительной подготовки правильно провести обрезку плодовых и декоративных деревьев и кустарников. Представлены основные виды обрезки и различные...

Копчение рыбы, мяса и колбас

Э. Биндер

Копчение — не только один из известных методов увеличения срока хранения мяса и рыбы, но и способ превращения куриной грудки, куска свинины или свежепойманной рыбы в настоящий деликатес. Книга известного немецкого...

Куры, гуси, утки

М.-Т. Эстерман

В книге представлены практические сведения и советы по содержанию и откорму кур, гусей и уток, по естественному и искусственному их выводку и выращиванию, по получению и обработке продуктов птицеводства, по...

Прививка и окулировка деревьев и кустарников

Х. Шмид

Эта книга предназначена для любознательных и готовых к эксперименту садоводов-любителей, которые проявляют интерес к особой области размножения растений — прививке — обязательному в плодоводстве приему. ,*` Даны...

Сушка фруктов, овощей и зелени

Ахим Замвальд

Сушка – самый простой, естественный способ сохранения овощей и фруктов. Из книги вы узнаете как это делается и что можно сварить и испечь из сушеных плодов и ягод, овощей и грибов; ознакомитесь с сушкой на воздухе, в...

Фруктовые соки, вина, уксус и ликеры

Х. Тенгес

Вы не знаете, как поступить с большим урожаем фруктов и ягод? Приготовьте из них сок, вино или ликер. Автор книги рекомендует начинающим виноделам- любителям проверенные несложные способы приготовления фруктовых...