Нет в продаже
Международно известный автор-кулинар В.В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами...
Нет в продаже
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи,...
Нет в продаже
«История водки» — не занимательная «история пьянства». Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В....
Нет в продаже
Кухни закавказских и среднеазиатских народов
Закавказье и Средняя Азия — края разнообразные по растительности и насыщенности сельскохозяйственными культурами. Это обуславливает характер приготовления блюд — экзотических и очень вкусных. В этой книге приводятся...
Нет в продаже
В книге представлены рецепты приготовления блюд русской, украинской и белорусской кухонь. У этих кухонь есть сходство — пищевые продукты и тип очага (русская печь), но много и различий, о которых читатель узнает из...
Нет в продаже
Всем, кто хочет питаться рационально, правильно и вкусно, да к тому же не тратить на продукты лишних средств, всемирно известный кулинар В. В. Похлебкин предлагает разнообразное ежедневное, еженедельное и ежемесячное...
Нет в продаже
Отвечая на многочисленные просьбы читателей поделиться секретами собственной кухни, знаток кулинарного искусства В.В. Похлебкин предлагает рецепты блюд, приготовленных им по тому или иному поводу экспромтом, без...
Нет в продаже
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного...
Нет в продаже
Эта книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы...
