Кулинария. Домашний кондитер

Sweet Dreams. Рецепты десертов и выпечки, которые покорили мир

Новая книга Любы и Макса Куштуевых - не просто источник вкусных знаний, но и подробное руководство к действию для любого уважающего себя лакомки. Сладкоежка с любым стажем найдет в ней для себя что-то особенное на...

Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате

Бенто-торты — кондитерский тренд, который не исчезает уже несколько лет. И неудивительно: маленькие тортики в порционных коробочках выглядят мило, ярко и эффектно, их можно подарить на день рождения или просто так....

Бисквит твоей мечты. Мастер-классы по выпечке идеальных бисквитов: от основ до изысканных тортов

Хотите превратить обычный бисквитный торт в шедевр? "Бисквит твоей мечты" - это не просто сборник рецептов, а настоящая кулинарная энциклопедия от Юлии Ивановой, серебряного призера Чемпионата России по кулинарии и...

Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали

Ульяна Юрьева

Мы привыкли видеть брауни как десерт без прикрас: плотный квадратик из темного шоколада с мягкой серединкой — самое что ни на есть шоколадное лакомство. Что может быть проще? Но представьте: под обложкой вас ждут 45...

Десерты, которые вы любите. Пироги, печенье, трайфлы и самые популярные сладости

Приготовить любимые десерты идеально и простым движением руки? Да! В новой книге кондитер и преподаватель Юлия Шевякина поделится сладкими рецептами, которые любимы многими поколениями: от классического овсяного...

Есть печенье

Ничто не вызывает столько положительных эмоций, как печенье! Только представьте себе, что ароматы нежной ванили, экзотической корицы, звонкого цитруса соединяются в единую симфонию с воздушным бисквитом или хрупким...

Зефир и воздушные сладости

Кто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и...

Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов

Идеальные macarons

Нина Тарасова

Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого...

Муссовые торты. Легче легкого!

Автор книги Анна Аксёнова – кондитер, влюбленный в приготовление муссовых десертов.С первых дней погружения в этот волшебный муссовый мир мечтала узнать, что же происходит внутри изделий, как что работает, что с чем...

Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира

Доминик Ансель — владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, его называют "Ван Гогом кулинарии", "Нью-йоркским Вилли Вонкой" и лучшим шеф-кондитером мира.В книге вы не найдете сложных...

Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!

Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами

Торт с финиками, с тыквой, с черносливом, торт-дубайский шоколад... Звучит удивительно? Так и есть! Это книга тортов, которые поразят вас вкусом и геометричными разрезами. Кондитер Анастасия Попова без тайн расскажет...

Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!

Чизкейк внутри. Книга вторая

Мельник Виктория

Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Так, наверное, можно сказать про первую книгу кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery) "Чизкейк внутри", ставшую бестселлером в 2018...

Чизкейк внутри. Книга третья

Виктория Мельник

Долгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery). Еще больше рецептов и вдохновения от художника-кондитера, книги которой стали супербестселлерами. Это третья и последняя часть...

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!

Мельник Виктория

Создайте свою персональную сладкую историю под руководством популярного блогера ВикаБейкери (56 тыс. подписчиков в Инстаграм).    Роскошные, но доступные рецепты, советы по выбору инвентаря и продуктов, простые...

Школа выпечки. Мастер-классы по приготовлению, выпечке и украшению кондитерских изделий от нежных тартов до безупречных пирогов

Джули Джонс известна своей фигурной выпечкой, в которой с тестом сочетаются яркие, смелые начинки с разнообразными вкусами и текстурами. Она возрождает интерес к выпечке и верит, что любой может сделать ее вкусной и...