Любимые рецепты

Блюда из овощей

Е. Н. Карпенко

В книге представлены овощные блюда, отражающие национальные особенности их приготовления во всех странах мира. Богатый выбор рецептов открывает новые возможности в использовании самых разнообразных овощей, полезные...

Блюда из рыбы

Существует много способов приготовления рыбы, о которых вы узнаете, прочитав эту книгу. Запеченная и фаршированная, с различными соусами и подливками, ролики, пироги, пицца, плов, блинчики - и все это из рыбы. Для...

Блюда из мяса

А. Корсунская

Самые вкусные блюда с говядиной, телятиной, свининой и бараниной для каждодневного меню. Адаптированные к России рецепты, которые не отнимут у вас много времени и денег. Как определить мясо хорошего качества, как его...

Гарниры

Приготовление полезного и аппетитного гарнира требует определенных навыков. Попробуйте приготовить изысканные салаты, запеканки, суфле с пряным соусами — и вы почувствуете разницу между начинающим поваром и опытной...

Готовим рыбу

Т. Д. Николенко

Рыба и морепродукты вкусны, но главное, очень полезны. Сложно представить себе страну, где не готовили бы рыбу. Тем более что блюда из нее отличаются огромным разнообразием: холодные и горячие закуски, салаты, супы,...

Готовим мясо

Наталья Федоровна Барложецкая

Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако традиционно русских блюд из мяса сравнительно мало, так как животноводство в дореволюционной России было развито...

Грузинская кухня

Т. М. Ванина

Блюда грузинской кухни давно уже заняли достойное место на кулинарном олимпе, их с удовольствием готовят жители многих стран, в том числе и России. Какой русский не любит нежный, тающий во рту хачапури, потрясающее по...

Домашние заготовки

Алла Даниловна Никитина

Хрустящие соленые огурчики и квашеная капустка, от которой невозможно оторваться, аппетитные маринованные грибочки и помидорчики... А удивительные, тающие во рту джемы и варенья... Или пахнущие летом компоты со вкусом...

Домашняя выпечка

Т. Д. Николенко

Домашняя выпечка... Что представляешь, когда слышишь это слово? Теплые булочки, воздушные пирожные, пироги со всевозможными начинками и, конечно, хлеб. Наверное, в любой стране мира есть свои удивительные рецепты...

Закуски

В. Собовый

Закуски из сыра и яиц, заливное, щербеты для жаркого лета, маринованныезакуски, фаршированные овощи и грибы, густые соусы, закуски из мяса и рыбы,пикантная выпечка и маленькие кулинарные хитрости, чтобы ваши блюда...

Любимые рецепты: Блюда из птицы

Александр Карпенко

Восхитительные рецепты приготовления птицы из этой книги подходят для всех, кто охотно сочетает заботу о здоровье с удовольствием от пищи. . Куриное жаркое на сковороде, ролики из мяса индейки или утиная грудка с...

Салаты

Николай Манвелов

Салат, подобно букету цветов, привлекает своим ароматом и богатой палитрой. А каждый сезон открывает новые возможности для фантазии и эксперимента. Тем не менее в приготовлении салатов необходимо знать о вкусовой...

Салаты

В. Собовый

Супы

Евгений Мороз

Евгений Мороз, кулинар с мировым именем, делится с нами секретами приготовления супов на любой вкус.

Фуршет

С. Е. Великанова

У вас намечено торжество и ожидается много гостей? Попробуйте вместо традиционного застолья устроить прием а-ля фуршет. В этой книге собраны рецепты оригинальных бутербродов, горячих и холодных закусок, классических...