Основы кулинарного мастерства

бумажная книга

Основы кулинарного...

Владимир Усов

Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе...

0 отзывов

бумажная книга

Русская кухня....

Владимир Усов

Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав,...

0 отзывов

бумажная книга

Рыбная кухня

Владимир Усов

Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с...

0 отзывов