СПО, Кондитерское дело


Книги серии2

Кондитер. Основы профессиональной деятельности. (СПО). Учебно-практическое пособие

Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют семь компетенций, выделенных авторами в данной профессии. Функциональный анализ профессиональных компетенций в пособии выполнен на основе...