Вильям Похлебкин. Юбилейное издание

История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта

Книга о чае В.В.Похлебкина не менее известна, чем его книга об истории водки. Поэтому мы не могли обойти нашу новую юбилейную серию, посвященную 100-летию со дня его рождения, и издать в ней "Историю чая". Мы назвали...

История водки. XIV-XX вв

Публикуемая работа – "История водки" – первоначально не предназначалась для печати и тем более никогда не мыслилась как некая занимательная "история пьянства" для развлекательного чтения. Это научно-исследовательская...

Кулинарный словарь

Все, что нужно знать, – это на какую букву ваш вопрос. Кулинарные термины, приемы, способы, кухонный инвентарь, этикет, история меню, рецепты мировых кухонь, все известные миру продукты, – вы найдете все это в самом...

Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской классической драматургии

Лучший способ рассказать широкой публике о нашей классической драматургии – это обратить внимание как раз на то, на что никогда театральные и литературные критики не обращали, а именно – на роль и значение того крайне...

Моя кухня. Мое меню

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем...

Национальные кухни народов СССР

Вильям Васильевич Похлебкин — знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности...

Национальные кухни народов СССР т.1

Вильям Васильевич Похлебкин — знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности...

Национальные кухни народов СССР т.2

Вильям Васильевич Похлебкин — знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге "Национальные кухни народов СССР" он подробно изложил особенности...

Пряности. Специи. Приправы

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем...

Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария

Две книги Вильяма Васильевича Похлебкина, соединенные в данном издании – "Тайны хорошей кухни" и "Занимательная кулинария" – посвящены общим, но очень важным вопросам поварского ремесла. В первой даются азы кулинарных...