Е. И. Борзенко

Материаловедение. Применение и выбор материалов

Е. И. Борзенко С. А. Вологжанина Ю. П. Солнцев

Уч. пособие д/вузов. Рассмотрены общие принципы выбора материалов, влияние различных факторов на работоспособность материалов в конструкциях, вопросы теории разрушения и примеры практического использования параметров...

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы

А. В. Бараненко Е. И. Борзенко Сильвия Фролов В. Е. Куцакова

Учебное пособие