М. Ботов

Данное иллюстрированное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по...

Лабораторные работы по...

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование):Уч.пособие,4-е изд.,испр

14.5 USD

В корзину

бумажная книга

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на...

Альбом: Оборудование предприятий общественного питания. Иллюстрированное учебное пособие

Нет в продаже

бумажная книга

Альбом: Оборудование...

Данное иллюстрированное учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по...

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 3-е изд., перераб. и доп

Нет в продаже

бумажная книга

Тепловое и...

Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия...

М. Ботов В. Д. Елхина О. Голованов

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания

Нет в продаже

бумажная книга

Тепловое и...

Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли...

Профессиональная кухня. Сто лучших проектов

Нет в продаже

бумажная книга

М. Ботов Т.Т. Никуленкова М.В. Вуколова Алексей Ефимов

В этом издании представлены наиболее удачные проекты кухонь предприятий общественного питания...

Лабораторные работы по...

Лабораторные работы по оборудованию предприятий общественного питания. Механическое, тепловое и торговое оборудование. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, переработанное и дополненное

Нет в продаже

бумажная книга

М. Ботов А. Н. Стрельцов В. Д. Елхина

учеб. пособие; Гриф МО РФ; 3-е изд.; Учебное пособие; ВУЗ; Рассмотрены конструкции и принципы...

Профессиональная кухня. Сто готовых проектов. Технический каталог

Нет в продаже

бумажная книга

Т.Т. Никуленкова М. Ботов М.В. Вуколова Алексей Ефимов

В издании собраны наиболее интересные проекты кухонь предприятий общественного питания России....

Профессиональная кухня. Сто готовых проектов

Нет в продаже

бумажная книга

Т.Т. Никуленкова М. Ботов М.В. Вуколова Алексей Ефимов

В книге представлены проекты кухонь московских и региональных предприятий общественного питания с...

Нет в продаже

бумажная книга

Т.Т. Никуленкова М. Ботов М.В. Вуколова Алексей Ефимов

В предлагаемой книге представлены проекты кухонь московских и региональных предприятий...

М. Ботов В. Д. Елхина О. Голованов

Нет в продаже

бумажная книга

Тепловое и...

Приведены сведения о механическом и тепловом оборудовании предприятий общественного питания....