Нет в продаже
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
В предлагаемом издании раскрыты вопросы товароведения и экспертизы пищевых жиров, молока и молочных продуктов; даются подробные характеристики этих групп товаров, приведены основные показатели качества, рассмотрены...
Нет в продаже
Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Книга посвящена животрепещущей проблеме современности - фальсификации и способам отличения подделок. На множестве примеров, подробно и методично автор раскрывае проблему подделок и фальсификатов, рассказывает о...
