П. И. Гунькова

бумажная книга

Биотехнологические...

П. И. Гунькова К. К. Горбатова

В монографии рассмотрены свойства, структура и номенклатура белков молока, представлены...

0 отзывов

бумажная книга

Химия и физика молока...

К. К. Горбатова П. И. Гунькова

Рассмотрены химический состав, свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной...

0 отзывов