Ивлев Константин

Константин Ивлев

Родился 12 января 1974 г. в Москве. Учился в ПТУ № 19 по специальности повар. В ресторанном бизнесе с 1993 года. С 1997 года работал шеф-поваром в ресторанах «Репортер», «Ностальжи», «VIP-21», «Бульвар», «In Vino», «Пуазон», «L’Etranger», «Zebra Square», «GQ-bar», «Sheraton Palace Hotel». В настоящее время шеф-повар ресторанов «White Rabbite» и «Траттория Лучиано». С 2000 года Константин Ивлев успешно участвует в профессиональных конкурсах: 2000-й — бронза I Чемпионата России по кулинарии; 2000-й — участник Недели высокой кухни в России (единственный из русских поваров); 2001-й — бронза II Чемпионата России по кулинарии; 2001-й — «Шеф года» по версии «Коммерсантъ-Weekend»; 2007-й — «Шеф года» по версии «Time Out»; 2007-й — «Шеф года» по версии «ШЕФ». Автор книги «Моя философия кухни». Константин Ивлев является членом Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotissers. Константин Ивлев и Юрий Рожков являются ведущими телепрограмм «Спросите повара» на телеканале «Домашний» и «Съешьте это немедленно» на телеканале СТС.

Произведения автора5

Весенняя кулинария

 

Нет в продаже

бумажная книга

Весенняя кулинария

Константин Ивлев

В этой книге собраны лучшие авторские рецепты ведущих шеф-поваров московских ресторанов,...

0 отзывов


Россия готовит дома

 

Нет в продаже

бумажная книга

Россия готовит дома

Константин Ивлев Юрий Рожков

На страницах книги "Россия готовит дома" Константин Ивлев и Юрий Рожков делятся своими лучшими,...

0 отзывов


Готовим на раз, два, три!

 

Нет в продаже

бумажная книга

Готовим на раз, два, три!

Константин Ивлев

Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя...

0 отзывов


Готовим на раз, два, три!

 

Нет в продаже

бумажная книга

Готовим на раз, два, три!

Константин Ивлев

Все секреты кулинарии раскроют для новичков авторы этой веселой и познавательной книги. Следуя...

0 отзывов


Моя философия кухни

 

Нет в продаже

бумажная книга

Моя философия кухни

Константин Ивлев

В этой книге, как и следует из ее названия, популярный шеф-повар Константин Ивлев (ресторан...

0 отзывов