Нет в продаже
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование
Приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового...
Нет в продаже
Торговое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие
Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные...
Нет в продаже
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование
Приведены сведения о технологическом оборудовании для тепловой обработки, используемом на предприятиях общественного питания. Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового...
