С. Я. Корячкина

бумажная книга

Функциональные пищевые...

С. Я. Корячкина Т. В. Матвеева

Изложены аспекты переработки сырья растительного и животного происхождения в биологически...

0 отзывов

бумажная книга

Технология мучных...

С. Я. Корячкина Т. В. Матвеева

В учебнике изложены научные и практические основы технологии мучных кондитерских изделий (торты и...

0 отзывов

бумажная книга

Новые виды мучных и...

С. Я. Корячкина

0 отзывов