В. И. Кравцова

Дискретная пиксельная стериомодель: графическое моделирование. Кравцова В. И

В. И. Кравцова

Развитие цифровых методов аэрокосмических съемок, включая стереоскопические съемки, и компьютерных методов обработки снимков обусловило переход к новому типу изображений - пиксельным снимкам с геометрически четкой...

Технология приготовления пищи

Николай Ковалев М.Н. Куткина В. И. Кравцова

Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 2711 и 2311, а также примерной программе по дисциплине "Технология продукции общественного питания". В нем рассматриваются...

Космические методы исследования почв

В. И. Кравцова

Учебное пособие по курсу «Космические методы исследования почв» характеризует современный фонд космических снимков и применение космических методов в исследованиях почв. Рассмотрены дешифрирование снимков при изучении...

Аэрокосмические методы географических исследований

Ю. Ф. Книжников В. И. Кравцова О.В. Тутубалина

Учебник подготовлен в соответствии с программой курса по аэрокосмическим методам в рамках дисциплины «Методы географических исследований». В нем рассмотрены физические основы, технические средства и технология...

Технология приготовления пищи: учебник

Николай Ковалев М.Н. Куткина В. И. Кравцова Мария Андреевна Николаева

В учебнике рассматриваются основы производства продукции предприятий общественного питания, способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов. Для студентов технологических, торгово-экономических, кооперативных...

Технология приготовления пищи: учебник

Николай Ковалев М.Н. Куткина В. И. Кравцова

Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 2711 и 2311, а также примерной программе по дисциплине "Технология продукции общественного питания". В нем рассматриваются...