Нет в продаже
Пищевая химия
Т. Крахмалева Э. Манеева
В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых...
