Мацикова Ольга

Ольга Мацикова


Произведения автора2

Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы

 

Нет в продаже

электронная книга

Технология...

Зоя Василенко Ольга Мацикова Татьяна Болашенко

Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья,...

0 отзывов


Проектирование объектов общественного питания

 

Нет в продаже

электронная книга

Проектирование...

Зоя Василенко Ольга Мацикова Татьяна Болашенко

Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов...

0 отзывов