В. Д. Надыкта

Национальные и международные аспекты безопасности пищевой продукции в условиях членства России в ВТО: Монография / Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - ил

Л. В. Донченко В. Д. Надыкта

Продукты питания в отечественной и зарубежной истории

Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В книге приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание...

Безопасность пищевой продукции: учебное пособие. Издание 2-е

Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В учебнике системно изложены экологические аспекты питания в историческом развитии. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности пищевой продукции в РФ. Показаны основные виды и пути...

Основы виноделия

В.Т. Косюра Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В пособии отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия. Описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильность готовой продукции.

Безопасность пищевой продукции

Л.В. Донченко В. Д. Надыкта

В учебнике системно изложены экологические аспекты питания в историческом развитии. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности пищевой продукции в РФ. Показаны основные виды и пути...