А. М. Новикова

Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология: Учебник

Т. С. Голубкина Н. С. Никифорова А. М. Новикова

Розничная торговля продовольственными товарами: Товароведение и технология: Учебник. 5-е изд., стер. Голубкина Т.С. 5-е изд., стер. Голубкина Т.С.

Розничная торговля продовольственными товарами. Товароведение и технология

А. М. Новикова

В учебнике рассмотрено товароведение зерномучных товаров, хлеба и хлебных изделий, плодоовощных товаров, пищевых концентратов, крахмала и крахмалопродуктов, сахара, меда, кондитерских изделий, вкусовых и молочных...

Справочник по товароведению продовольственных товаров. В 2 томах. Том 1

А. М. Новикова Александра Новикова Софья Леонидовна Прокофьева Н. С. Никифорова

Рассмотрены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, их стандартизации и сертификации в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "О техническом регулировании", ассортимент,...

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебник, 5-е издание

А. М. Новикова

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

А. М. Новикова

Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, современные направления в организации торговли, вопросы стандартизации и сертификации товаров, ассортимент и характеристика товаров, химический...

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

А. М. Новикова

В учебнике изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров. Рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент, характеристики, химический состав, показатели...

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебник

А. М. Новикова

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебник, 2-е издание

А. М. Новикова

Учебник предназначен для подготовки квалифицированных продавцов продовольственных товаров, контролеров-кассиров, кассиров-операционистов для торговых предприятий.