Подвойская И.А.

И.А. Подвойская

Произведения автора2

Разделка мяса

 

Нет в продаже

бумажная книга

Разделка мяса

А. Г. Забашта М.В. Молочников И.А. Подвойская

Для специалистов

0 отзывов

Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов

 

Нет в продаже

бумажная книга

Справочник по...

А. Г. Забашта И.А. Подвойская М.В. Молочников

В справочнике содержатся характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и...

0 отзывов